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Nov 28th 2013, 20:38, by vanilladiary

作者vanilladiary (雨思擎)

看板Food

標題[食記]【台中】上澄鍋物:比臉還大的粉嫩松阪豬

時間Thu Nov 28 20:37:59 2013

========================================= ○介紹店鋪:[上澄鍋物│中區] ○地址:台中市中區自由路二段94號日曜天地2樓 ○電話:04-22292227 ○營業時間: 11:00Am-02:00Pm+05:00Pm-10:00Pm ○消費提醒: 1.消費需加一成服務費,午間套餐只有週一到週五 2.B1有免費停車場,只要憑消費發票即可 ●消費時間：102年11月 ========================================= ●●○有圖有真相→http://www.orange-dog.com/2013/11/blog-post_26.html#more 在台灣的餐飲市場很奇妙的就是火鍋店是幾乎永遠不敗的開店選擇.. 三不五時就能看到街頭巷尾又是一家新的火鍋店開張.. 特別是到了台中..火鍋店加上氣派大器的設計裝潢..也是一大特色.. 這天剛好在網路上看到這家貌似新開的[上澄鍋物]..在車站附近的日曜百貨樓上.. 這一帶我其實不是很熟..所以才發現原來日曜裡面也有餐廳開張營業了!! 就是在日曜天地2樓的上澄鍋物.. 因為不知道它中午用餐尖峰時間人多不多..所以差不多一開店就馬上報到了.. 空間很寬敞的火鍋店..燈光與桌椅的設計都很有現代時尚感.. 大片的落地採光設計..白天可以看到窗外的大片公園綠意..!! 可是因為玻璃的隔音很好..所以聽不到外面吵雜的車流聲音.. 其實在這樣的環境很舒服..我想這就是台中火鍋店的最大優點.. 因為空間沒有壓迫感..所以吃起東西來可以真正享受到放鬆心情享受美食的目的.. 而煮火鍋的電磁爐是隱藏在桌面下的..讓桌面有更多空間可以使用.. 不過旋紐部份是安裝在前方..所以不用像其他火鍋店還要再往下找.. 餐點的部份這邊基本上都是套餐的型式..不過中午有特別的商業午餐.. 以正常套餐價位隨選擇的肉品不一樣就是不一樣的價位..有368元~768元之間.. 但午間商業套餐一份均一價298元..相對雖然划算許多..但主餐的選擇種類就少一些.. 如果吃不夠的話可以額外再單點..以食材來講它們家的品質都選得很不錯.. 醬料的部份除了基本款的沙茶醬外..這邊還有主打的日式胡麻沾醬.. 店員說是從日本岡山縣引進的特別配方..以原味的香氣來說還蠻不賴的.. 所以我又試著加入蘿蔔泥、辣椒跟青蔥..因為胡麻醬本身也有加了些許檸檬汁的微調.. 在濃醇中還多了辣與微酸的層次交融..其實很不錯.. 上菜之前先介紹一下它們的湯頭..會有柴香昆布跟九州玄米兩種高湯可以選擇.. 不像一般店家還有很多其他重辣重鹹的湯頭..應該是希望跟食材相輔卻不失其原味吧! 九州玄米高湯是取日本九州烘焙玄米的製法..但採用台灣花蓮的糙米去翻炒後.. 再去慢火熬煮出帶著米香的玄米湯頭..喝起來清爽濃醇..卻不會顯得湯頭過輕淡.. 比起另一款昆布高湯..我更喜歡這個多一些.. [套餐前菜-日式天婦羅炸豆腐] 這個商業午餐沒有..只有點一般的套餐才有.. 我很喜歡上面天婦羅酥脆乾爽的口感..沒有沾下面的醬油也很好吃.. 炸豆腐的部份倒是沒有讓我很驚喜就是..整體還不錯.. [經典野菇青蔬盤]..它們家的菜盤給的份量跟種類非常豐富.. 南瓜、黑木耳、凍豆腐等等..菇類就有四種..而且香菇是整朵跟鴻禧菇... (想不到現在已經到了香菇拿到整朵要開心的年代了!沒辦法!有的都對半切好小氣XD) 裡面還有起司丸跟高麗菜等等..這個蔬菜盤真的相當實在又繽紛.. 接著就是今天的主餐之一[極上大麥松阪豬/6盎司/518元(套餐價)] 它們家的主餐價位雖然不算便宜..可是份量卻是相當實在..特別是這一份.. 因為我在網路上就是看到它才怎麼都想跑來這邊試看看的.. 松阪豬肉這幾年在台灣已經變成一點都不陌生的食材.. 但一般我們可能在熱炒店或燒烤店看到的都是一小條一小條的切盤.. 可是這邊是一整大片鋪滿在盤面上..它切的大小有點嚇人..是完全跟臉一樣大的尺吋.. 看著它表面如雨絲般的細緻油花紋路分布..卻呈現極粉嫩的迷人色澤.. 這一整塊下鍋大概涮煮30秒..因為有略帶厚度的關係.. 起鍋後整個變白..油花變成像是蛋白吸附一般..然後要把肉鋪平在盤面上.. 再把醬料塗上去..接著捲起大口豪邁的咬下.. 先感覺肉質本身咀嚼在唇齒間充滿生命力的脆勁.. 然後冒出的是帶著胡麻香氣的濃醇中竄出一點一點的辣香..接著滿足的吞下.. 雖然我以為已經是吃過不知道幾遍的松阪豬肉. 可是這麼豪爽又過癮的吃法..加上它極大的切片尺吋還真的是第一次吃到..哈哈.. 蠻推薦可以來試看看這道的.. 第二道是[商業午餐-輕海鮮套餐/午間限定298元] 菜盤的部份我就不多介紹了..可以把目光擺在這條載滿海鮮的小船上.. 上面有花枝、鮮蚵、蛤蜊、海鱺等等..每一道都是展現新鮮活力的模樣.. (當然是還不到生猛活跳跳這麼有動力就是XDD) 來自東石的鮮蚵每個都是飽滿十足..花枝更是不用說的鮮脆Q彈.. 而且蛤蜊的肉質也是吃得出精心挑選.. 海鱺肉的話..我不知道是不是白肉魚的關係或是什麼原因.. 有時候去一些日本料理店吃的海鱺生魚片入口會有水的味道有些不會.. 它們家的是有一點點..雖然肉質口感還是好吃..但就是那點味道應該還有調整空間. 可是整體來講這份海鮮是相當值得點的..因為相當新鮮.. 而這份是[特選雪花牛肉/午間套餐加點限定/90元] 這個加點的超值選相當划算..就如上面所講只有午間套餐可以加點.. 雖然油花比例高些..可以燙熟後整個吃起來是又嫩又Q.. 薄透的嫩勁沾附它們的醬汁帶來的多層次味道很好吃. 另外還加點了[澎湖鮑魚/128元] 來自澎湖空運的新鮮鮑魚..加入玄米湯頭裡面燙熟後.. 可以吃到原味與新鮮的嚼勁..這道我比較喜歡吃原味就好. 在整個完食之後..原本鍋物的湯頭也不浪費..延續日式料理的精神.. 可以把剩下的湯頭再煮成雜炊或是野菇麵..或者再提供一碗松阪肉燥飯.. 不過我本人是對於雜炊較有興趣..也比較喜歡.. 它們用野菇加上米飯..裡面還多了塊起司..倒入原本的湯頭後.. 煮至飯粒微軟..然後拌入起司塊讓它多了濃郁感.. 野菇香氣加上起司的濃醇好好吃的一個完美鍋物收尾.. 但這項午間套餐就沒有附了..所以只有一份獨享.. 而甜點部份有三種..我們選了宇治抹茶紅豆冰和杏仁茶.. 我比較喜歡杏仁茶的表現..溫熱的醇濃入口..沁入喉間的杏仁香.. 加上酥脆的油條..很適合在飽足的鍋物餐後享用. 抹茶紅豆冰淇淋是還算OK..畢竟有兩種相較下我較愛前一個多些.. 台中的火鍋店很多樣化..從在地的小園石頭火鍋..到高價的老四川和鼎王.. 甚至是連85度C都跨版圖開了這一鍋進軍台北跟台中兩地.. 而上澄卻是在小火鍋這一塊呈現出更追求精緻原味與時尚的鍋物.. 雖然我得說價格是有稍高一丁點..不過在對於食材的選擇上面我是很喜歡的.. 新鮮度與份量上完全沒有馬虎..更不用提對於食材的鮮度也是相當堅持.. 特別是今天初嘗的松阪豬肉..不只是尺吋當噱頭..口感與鮮度色澤也讓我相當滿意.. 提供給喜歡火鍋的人一點簡單心得囉!! [延伸閱讀] 台中-愛麗絲的派對手工披薩、炸物吃到飽 http://www.orange-dog.com/2013/06/blog-post_10.html#more 台中-陳師傅麻辣火鍋 http://www.orange-dog.com/2011/10/blog-post.html#more -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.232.186.241

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Nov 27th 2013, 03:25, by service.nownews@gmail.com (nownews)

【鉅亨網記者張欽發 台北】

羽絨廠光隆實業(8916-TW)2013年第3季營運力道大幅攀升，第3季單季營收並以33億元創歷史新高，同時，由光隆最新出爐的第3季財報也顯示其在第3季淨利以2.45億元創新高，單季每股稅後盈餘達2.74元，光隆將於今天下午召開其上櫃以來首場法人說明會，激勵股價今天早盤最高上漲達4.11%，達到50.6元。

光隆累計2013年1-3季的稅後盈餘為3.16億元，每股稅後盈餘3.52元，並已超過2012年全年賺進的2.06億元。

同時，光隆實業今天在群益金鼎證券(6005-TW)召開法人說明會，將由光隆董事長詹賀博主持。

光隆在2013年第3季營收創歷史新高，較上季成長44.25%，由於營收規模擴大，毛利率攀升，法人原預估該公司第3季單季稅後盈餘有挑戰2.2億元的機會，但實際財報出爐結果，2013年第季光隆稅後盈餘達2.45億元，超過法人的預期；而第4季仍有供應家紡產品的業績挹注。

光隆2013年因羽絨價格大漲，順勢調高產品價格，由於產品的均價調幅逾20%，其效益也隨著營收規模的放大而變為顯著，1-3季營收71.76億元，年增率19.62%，合併毛利率13.23.%，稅後盈餘3.16億元，年增率高達84.35%，每股稅後純益為3.52元。

『新聞來源／鉅亨網 http://news.cnyes.com/ 』

關鍵字: 財經 鉅亨網

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Nov 27th 2013, 22:40, by windfollow

作者windfollow (落溫)

看板car

標題[問題]有關於接手92年的corona的問題

時間Wed Nov 27 22:40:16 2013

版友好， 最近需要一臺代步車，剛好有長輩朋友願意售出 想請教一下是否值得接手 92年corona，2.0的排氣量 我不是很了解車子的名詞，以下描述若有誤請見諒 有換過正時皮帶，4隻避震器彈簧，壓縮機,內鏈帶(?) 4條輪胎換過跑了大約200公里而已。 內裝還蠻乾淨，試開起步輕快，怠速時方向盤不會抖動。 引擎運作還蠻小聲的，冷氣強。 外部也不錯，沒有太大損傷，還有貼3M隔熱紙 目前16萬公里左右 車主開價5.5萬（含過戶，驗車） 請問值得買嗎？ 我主要是開上下班，每個月要跑一趟長途北高。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.80.43

推 HolySpear:21年神車賣5.5萬 好像貴了一點XDDD 11/27 22:41

推 doraemonca:車況如你所述，還可以開兩三年應該ok 11/27 22:42

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Nov 27th 2013, 22:47, by monhan

作者monhan (..)

看板PC_Shopping

標題[菜單] 30K左右遊戲機

時間Wed Nov 27 22:47:51 2013

已買/未買/已付訂金（元）：未買 預算/用途：玩歐美線上遊戲(如GW2, 上古卷軸..等)，看影片，上網 CPU (中央處理器)：Intel Haswell Xeon E3-1230V3 4C8T/3.3GHz MB (主機板)：B85 Pro 4(求推薦) RAM (記憶體)：金士頓 HyperX blu 1600單條8GB超頻 X2 VGA (顯示卡)：撼訊 AX7970 3GBD5-DHE/3G DDR5(求推薦) HDD (硬碟)：金士頓V300 120G(SV300S37A-120G)+WD 10EZEX HDD組合 DVD-RW (燒錄機)：華碩 24XSATA燒錄器(黑) PSU (電源供應器)：曜越 Toughpower 550W GOLD / 80+金牌.全日系電容 CHASSIS (機殼)：黑魅騎士 (求推薦) MONITOR (螢幕)：沿用 Mouse/KB (鼠鍵)：沿用 其它 (自填)：現在的電腦用了五年多,想組一台不錯的電腦,希望可以再用五年 如果菜單OK應該這周末就會衝了,希望各位板友推薦一下菜單,感謝 注意1：自稱小妹或其他會透露自己性別的舉動要注意可能會引來不必要的紛擾，請注意 注意2：標題是否有寫明"預算"、"用途"? 沒有請按Ctrl+x 然後按T改標題 注意3：請多加利用線上估價系統來進行估價以及價格查詢 (僅供參考) DIY組裝 原價屋 http://www.coolpc.com.tw/evaluate.php 順發3C http://www.isunfar.com.tw/product/ecdiy.aspx 品牌PC PCHOME24H http://24h.pchome.com.tw/index/ 總價 (未稅/含稅)：30777 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.135.56

→ lookingreat :不開實況可拿4570，若五年MB可考慮VANGUARD B85 11/27 23:07

→ lookingreat :撼訊7970不是有機會拿到R9 XD? 11/27 23:08

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Nov 28th 2013, 10:54, by gogocar2001

作者gogocar2001 (最近天氣很熱)

看板Tech_Job

標題[請益] 群創TP新產品暨整合測試工程師

時間Thu Nov 28 10:54:53 2013

小弟最近接到TP新產品暨整合測試工程師 面試邀約 想詢問一下 專業考試部分會考些甚麼? 部門風氣 以及一些工作內容相關 爬問過版上這部分資訊斯呼較少 想說請問看看板上前輩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.208.184

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Nov 28th 2013, 21:49, by GT1500

作者GT1500 (楊咩咩)

看板Kaohsiung

標題[閒聊] 小心婚友聯誼電話

時間Thu Nov 28 21:49:04 2013

以下是小弟最近接到的電話，如不適合請告知刪除。 電話我也就直接公布了，畢竟網路上我也查不到這間 07-9722021("祐家"企業，只說在大遠百附近，這是問出來的詳細情形我不了解) 打來會問你有沒有交往對象甚麼的，我猜類似甚麼婚友社的吧 然後就開始說要幫你介紹對象、收費等等的。 因為我沒有掛人電話的習慣，就讓她劈哩啪啦的說了一堆，後來我就說不需要 結果，電話那頭就開始謾罵了~一連串不好聽的字眼就出現了。 所以接到這隻電話的版友們，請自己注意囉，也許真的是聯誼公司但是這種態度 還是令人無法苟同，被愛沖昏頭的板友請多加留意了。 -----------------(以下請勿刪除)--------------------------------- 另外，高雄板非心情板，個板，無關高雄廣泛市民之文章請勿張貼。 比如：我家隔壁的母貓生了小貓、對面的阿婆一個人獨居之類的。 這裡是高雄板，請討論與多數高雄市民有直接關聯性的文章。 沒高雄點就直接刪除囉。 修改文章標題請於文章列表按大寫T 修改文章內文請於文章列表按大寫E 同性質文章請以大E修改內文方式加註，請勿於板上重覆多發 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.218.90.92

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Nov 28th 2013, 03:02

「你是否支持多元成家」，是最近熱烈討論的議題，內政部長李鴻源今天在內政委員會被問到，卻雞同鴨講，李鴻源說，多元成家行之有年，但有點複雜，因為台北房價因素很多...，經記者告知，李鴻源才知道自己把「青年安心成家方案」和「多元成家方案」搞混。

李鴻源表示，這牽扯到民法的修法，社會上有正反兩面講法，自己絕對非常open（開放），但是應該再徵詢更多意見。他強調，因為這部分一定要修民法，不可能內政部直接把戶籍登記開放就便宜行事。

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Nov 26th 2013, 13:12

　　在伊朗與國際6強權達成限核發展協議，周一(25日)油價下挫，而全球股市攀升。專家預測，此項協議在短期內不會造成重大改變，也無法改變消費者使用的石油價格。

分析師懷疑伊朗仍有可能增加石油出口量，因該項協議只明訂6個月內不再壓縮伊朗石油出口。

倫敦花旗集團的分析師Ｓeth M. Kleinman指出，此項協議雖不會為伊朗石油出口量帶來即時重大的改變，仍是成長的開端。「就減緩制裁層面，這是個重要的里程碑。」Kleinman說到。

協議中對伊朗的經濟制裁將放鬆，美國同意對伊朗放寬60至70億美元的制裁措施，其金額多來自過去被凍結在國外銀行的石油收益，倘若伊朗能遵守此項協議，6個月內石油出口量不會再被壓縮。然而，在對伊朗石油禁運令解除之前，伊朗的石油買家依然是中國、印度、南韓、日本等，美國不願意提供石油交易的國家。

專家指出，這次協議最主要的影響是市場的心理層面，長期處於擔憂美伊僵局會造成石油供給短缺的壓力下，如今得以平復。排除國際政治因素干擾，能源市場才能更充分反映出供需狀況，或者各國在尋找替代能源的情形。

市場調查公司IHS的分析師Simon Wardell指出，在每一次的制裁行動中，倘若成效不彰，總是以武力威脅作為後盾，也是造成物價攀升或緊縮的原因。就像現在油價下跌的狀況一樣。

前美國能源部主管David L.Goldwyn表示，同意民眾害怕石油短缺的心理會影響市場表現，但也強調利比亞、伊拉克、奈及利亞、蘇丹等其他石油大國，石油量的增幅，更是主導價格起伏的主要原因。

就伊朗而言，石油和石化產業因制裁而停擺多時，石油產出也從5年前的1天約400萬桶滑落至1天270萬桶。伊朗在石油輸出國組織(OPEC)的地位也不保，直至去年底仍維持在第2名的寶座，如今來到第5。

近幾年全球油價來到歷史新高，以布倫特原油為例，2011年後價格就沒低於100美元。各國也開始投資各種能源產業，不論是石油、石化、風力、太陽能。此外，全球也試圖推動節約能源措施，以降低碳排放量達到省錢目的。

分析師Kleinman指出，今年的油價特別高，但明年可能會有跌降的可能。「仔細看看石油輸出的國家，主要為利比亞和伊朗，光是利比亞石油產量就足以供應需求，其風險是只會有更多石油，而非更少。」

此外，美國也積極在開採石油和天然氣，增加全球石化能源的供應量。深海掘井所抽取的石油也是新的來源，像是巴西和哈薩克都有此項計畫。

若伊朗能履行此次協議，其未來石油產量勢必也會恢復往日風采，遠超出現在1天270萬桶的量。

就伊朗石油產能來說，如同另一個卡達，伊朗和卡達共享全球最大的石油產源，但伊朗開採卻過於緩慢，卡達則遙遙領先成為主要石油出國大國。卡達去年就出口1.05億立方公尺的石油，位居全球第3，排在俄羅斯和挪威之後。

能源市場未來近期所關注的層面，除了觀察伊朗動態，也會關心是否有哪個能源輸出國又縮減產出。像是OPEC中主要2大石油產出國，利比亞和奈及利亞這幾個月都有些許亂象，導致石油產出減少。

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Nov 27th 2013, 12:36, by epsonc45

作者epsonc45 (epsonc45)

看板ChangHua

標題[交易] 玉山台灣高梁酒 張菲首發演唱會 11排

時間Wed Nov 27 12:36:22 2013

http://ppt.cc/LOGE 活動日期：2013/11/30 活動地點：中興大學惠蓀堂（台中市南區國光路250號） 因為有事不能去 一張面交300元 line：largeqq 謝謝^^ ※ 編輯: epsonc45 來自: 1.168.138.116 (11/27 12:44)

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Nov 28th 2013, 13:56, by windsfly

作者windsfly (windsfly)

看板nb-shopping

標題[徵/台南] iPad mini 16g/32g wifi

時間Thu Nov 28 13:56:06 2013

※ ***請在文章標題加上地區 標題格式範例:[徵/新竹] ***周邊/零件徵求請到置底推文 ◎筆電型號:iPad mini 16g/32g wifi ◎交易價格: 16g:7000 32g:8000 ◎連絡方式: 站內信 ◎交易方式: 台南可以配合面交 其餘需要郵寄 ◎保固剩餘: 希望有半年左右 ◎其他附註: 外觀要無損 有其他配件請在來信中說明 謝謝~ ※ ***請在文章標題加上地區 標題格式範例:[徵/新竹] ***撰文時ctrl+x 選t可改標題 ※ ***禁止代購/徵求業代公開報價 違者劣退並禁言 ***周邊/零件徵求請到置底推文 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.21.203

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