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[食記] 台中 阿烈仔冰~用料豐盛消暑的蜜豆冰老店
Jul 16th 2013, 21:56, by pswo210525

作者pswo210525 ((阿mon))

看板Food

標題[食記] 台中 阿烈仔冰~用料豐盛消暑的蜜豆冰老店

時間Tue Jul 16 21:56:38 2013

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1HvL3v53 ] 作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 阿烈仔冰~用料豐盛沁涼消暑的蜜豆冰老店 時間: Tue Jul 16 21:56:05 2013 =============================================================== 店名:阿烈仔冰 電話:04-2207-2818 地址:台中市北區篤行路153-1號 價格:$20up 用餐日期:2013年6月 =============================================================== 無音樂圖文網誌版 痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/50024078 純文字版 某次聚會續攤的時候想吃冰,本來是想衝逢甲吃,但有朋友提議吃這間,因大家都沒吃過 ,就來嚐看看拉。根據網路上資料顯示是一間超過60年的冰果室了,是老店了呢。什麼是 冰果室?在連鎖飲料店滿街跑的年代,現在可能沒多少年輕人知道了吧?在以前的年代,想 吃剉冰或其他冰品就給上冰果店才有,在當時也是蠻奢侈的享受,這些店當時可能都曾鼎 盛一時,但隨著時代的變遷,都逐漸消失了,現在越來越難找到冰果室了,或許再過個20 年,就再也找不到了吧。 外觀看起來很不顯眼,很容易錯過喔,簡單的料理台和幾張桌椅,沒有其他裝潢,但客人 也還是蠻多的,應該大部分都是附近的居民了吧,像我們這種特地跑來吃的應該是少數XD 價目表在牆上,有冰果、水果、果汁這三大類,水果那類應該就是現切的水果這樣吧,另 外還有烤土司,要吃厚片也有喔! 料理台上有剛切好的木瓜和刨冰機。看那刨冰機應該也有點年紀了吧XD 另外一側則是數台烤麵包機和吐司 水果冰$40 沒吃過水果冰,想說就點看看,原來是用剉冰蓋在水果塊上就叫水果冰,還有加上一些糖 水,本來還以為會有其他料之類的,看來是想太多嚕。冰塊刨的還蠻大塊的,在嘴中咬碎 ,陣陣的涼意直往心裡鑽,瞬間讓我蕭薯不少呢 水果就木瓜、西瓜,還有鳳梨這三種,大約8~9塊,切的都還蠻大塊的,吃起來頗冰涼和 多汁的,很新鮮,不過西瓜沒有很甜,可能產季還沒到的關係吧。 紅豆牛奶冰$40 跟水果冰一樣的價錢,不過看到這碗冰份量後,我有點後悔點水果冰了拉,感覺應該點紅 豆牛奶冰會比較划算。除了料不同之外,跟水果冰不一樣的還有上頭的冰,紅豆牛奶冰的 冰是雪花狀,有點類似綿綿冰,吃起來口感會較細緻喔。 挖開上層滿滿的冰花,裡面就是滿滿的紅豆嚕,另外還有加上煉乳等,看朋友吃得很滿足 。 蜜豆冰$35 朋友點的店內招牌蜜豆冰,在吃完後也才懂為什麼會是招牌了,因為料真的很多,上層的 冰跟水果冰一樣,都是比較大顆的冰,底下層放滿了好吃的料。 偷偷的挖了一匙,有滿滿的紅豆出來跟大家打招呼。 等到冰塊稍融後,有沒有看到!這麼多料!連西瓜都有!還有綠豆、烏梅、蒟蒻、蜜豆等, 三種冰中點這個CP質最高阿,多個願望,一次滿足。這樣只要$35,難怪每個客人幾乎都 點這個。下次我也要點這個啦。 如果吃完冰覺得有點餓,也可以點份吐司來吃看看喔。在吃冰的時候有聞到烤土司的香味 ,挺香的。 當我們吃的正過癮的時候,看到這隻貓咪悠哉悠哉的晃到我們腳邊打滾,接著就懶洋洋的 攤在地板上,可能地板比較涼快吧XD,廳老闆娘說這隻是附近的流浪貓,看貓咪的眼神應 該挺有個性的,要跟它玩的話要小心點喔。 整體來說 來這邊除了吃冰消暑外,也是回憶兒時記憶的好地方,這份冰帶著濃厚的古早味,是一種 傳承也是一種文化,希望這種冰果店不會消失,推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供 參考。 -- 緣已天定~份在人為 樂觀生活~努力朝夢想邁進 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh  (阿mon的無名) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.35.86.158 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pswo210525 (114.35.86.158), 時間: 07/16/2013 21:56:38

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背包客棧自助旅行論壇 - 台灣東部
宜蘭、花蓮、台東地區的自助旅行資訊
『宜蘭美食』傳承數代、堅持宜蘭古早味的國宴料理-渡小月餐廳
Jul 16th 2013, 19:46, by mika0310

『宜蘭美食』傳承數代、堅持宜蘭古早味的國宴料理-渡小月餐廳 - 今天, 03:46

宜蘭渡小月餐廳
地址:宜蘭縣宜蘭市復興路3段58號(宜蘭高中旁)
電話:03-9324414

按圖片以查看大圖 名稱: page4.jpg 查看次數: 0 文件大小: 850.1 KB ID: 917301 按圖片以查看大圖 名稱: IMG_0026.jpg 查看次數: 0 文件大小: 865.0 KB ID: 917302 按圖片以查看大圖 名稱: IMG_0150.jpg 查看次數: 0 文件大小: 764.0 KB ID: 917303

精彩網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15190248

宜蘭渡小月餐廳真的是一家很有態度的餐廳,不但是在地老字號,傳承數代的精緻台菜餐廳,是宜蘭之光,更是國宴指定廚師與料理。渡小月以辦桌菜外燴起家,創店幾十年,傳承了數代,不但把宜蘭在地本土料理發揚光大,還把質感提升並發展到國際,第二代主廚陳兆麟在台灣更是國寶級的存在,不但出書還常上各大媒體,名氣很響亮亮,但他沒有離開過宜蘭,一直堅持使用宜蘭本土食材,發揮創意把宜蘭菜繼續推廣國際,陳兆麟先生不管是對料理的態度還是對傳承宜蘭菜的堅持,都很讓人感動。

渡小月位於宜蘭市復興路上,整棟建築很有特色,全是以陶瓷做成,在陽光的折射下會閃耀出不同的光澤,很有特色。

渡小月,創立於1968年..
傳承三代的堅持,創造了不少知名的料理,這些歷史的痕跡都寫在上面了。

入門的玄關也是特別設計過,陶瓷搭配上很有造型感的裝置藝術。

裡面的裝潢很氣派阿,一點都不像渡小月,天天都是大月吧!!

二樓就是喜宴場地或包廂,我們今天被安排到包廂。

這次有機會來到宜蘭渡小月餐廳用餐,是受名人帶路美食團的邀約唷︿︿。

光是前菜就讓我們看傻眼了,這裡的擺盤好豪華,簡直就是華麗的出場。

醍醐拼盤
有沒有這麼大的南瓜,我的媽呀,這應該是美國南瓜品種,聞起來還是新鮮的南瓜香氣,可見這一顆是新的,沒有重複使用過呢!小南瓜還有雕花,超美的裝盤,讓人家光看就飽了,宜蘭的無菜單料理擺盤都挺豪華的。

刺身拌蓴菜
渡小月是無菜單料理,所以完全就是看當天魚獲或當天採買到的食材來決定當日料理,聽說就連採買也都是陳兆麟主廚親自去挑選的,從不假手他人,因為他對食材的品質特別堅持與要求,這就是他對料理的態度,光看這一點就知道人家成功絕對是有理由的阿!

涼拌蓴菜
現在要吃到蓴菜也沒這麼容易了,我也是第一次吃到這個,吃起來濕滑黏黏的很有膠質,挺特別的。

以海鮮聞名的渡小月,生魚片新鮮度當然不用多說,秒殺阿這一道。

甜芋頭
這個真的好好吃,本身我就是芋頭控了阿,渡小月把芋頭處理的好好,甜而不膩,芋頭香氣十足,吃起來鬆軟綿蜜美味極了。

菜脯
加上酸梅下去醃製的菜脯,沒有菜脯的死鹹,吃起來有自然的甘甜爽脆,超讚,我一個人其實就可以吃光這一碗了。

開胃冷盤
其實大家仔細看那盤飾,這是陳主廚自己設計的喔,一個就要兩千元以上的成本了,那造型是以花瓣做發想,有流線造型還有愛心的形狀,但其實它就是花瓣,擺成一個圓圈時就是一朵花了,真的是很美的盤飾阿!

鮑魚沙拉
鮑魚片很新鮮清爽,沾點沙拉吃就是好吃的冷盤。

烏魚子
其實我沒很愛烏魚子,所以這一道我沒吃。

悶燒香魚
這香魚被燉到骨頭都化了,吃起來甜甜香香的,口感甚佳。

涼拌竹筍
脆甜又多汁的竹筍我最愛用涼拌,尤其是夏天,很開胃阿。

美食家費奇老師一邊吃一邊跟我們介紹渡小月的特色與歷史。

三代同堂雞
這其實是有象徵意義存在的一道菜,說明了渡小月的數代傳承堅持與歷史,這一道三代同堂雞是採用鄉下老阿嬤用古早製法醃製的古早味老菜脯以及新鮮的現採蘿蔔還有放山雞等熬煮而成,有著老中青三代大團結的意思, 採用古早味烹煮方式研發再創新。

這雞湯有著老菜脯的香氣,不死鹹,是甘醇溫潤又純樸的古早味,雞肉也燉煮到入口即化,完全入味,吃起來每一口都有天然古早味菜脯的甘甜,很懷舊又滋補溫潤的傳統老味道。

雞湯完全以古早味菜脯與新鮮蘿蔔下去熬煮,吃得出完全純天然無任何味精等添加物的甘甜,喝完雞湯後口腔會回甘生津,不像有些雞湯喝完後還覺得口有點渴,天然的果然尚賀。

白玉活鮑魚
九孔鮑魚是從廈門挑選好後,親自看著它們包裝好送到渡小月來的,為何不使用台灣鮑魚呢,其實是因為台灣產量不敷使用,所以只好從廈門買進來啦!不過品質渡小月他們都是親自控管挑選,這方面大家可以放心。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=966383

鮑魚直接用湯匙擺飾好,直接一人一個方便食用,除了有新鮮的鮑魚以外還有秋葵以及蘿蔔泥等搭配食用,吃起來比較解膩,至於醬汁調製的有點甜有著甘醇的醍餬味,鮑魚本身吃起來好鮮美肉質Q彈紮實,有海味但沒腥味呢,真的好奢侈的一道菜阿,一人獨享一顆鮑魚,太享受了阿!

魚露海鮫龍
魚露與蔥油清蒸的魚,吃起來肉質有夠滑香鮮嫩還有著濃濃蔥香,很棒。

貝柱珍味盅
一人一碗,有著大干貝與排骨紅棗山藥等熬煮出來的干貝排骨清湯,湯的甘香甜味美自然不在話下了!

吉祥海鮮粽
海鮮粽的中間是燴三鮮,裡面那橘黃色的不明物體是吃起來脆脆沒什麼味道的海蔘肚子,很神奇吧!

海鮮粽吃起來鮮味十足,上面是鮑魚片,裡面有魚漿、花枝漿等海鮮一起做成,吃起來超鮮的。

蝦餅蔥櫻花
吃起來很像燒賣的蝦餅,其實是以三星蔥與櫻花蝦等做成的,那擺盤非常有藝術感。

上方是三星蔥梗被櫻花蝦包起來,可以裝飾也可以拿來吃,櫻花蝦很鮮美,蔥餅本身最主要是以三星蔥與韭菜還有蝦仁等調製而成,吃起來有滿滿的蔥香與海鮮的Q彈,真的好好吃,有著香蔥的鹹香與鮮美的口感!

蘭陽酥三相
宜蘭三大名產:糕渣、肝花、棗餅

肝花是類似肉捲的東西,首先使用魚漿、絞肉與香蔥等增加豐富度,然後再用豬油網包裹油炸,吃起來有濃濃的胡椒與蔥香,真的很像肉捲,很鮮很鹹香,口感層次很豐富。

棗餅也是宜蘭地方菜之一,是宜蘭在地小點心系列,它是甜的,是用冬瓜糖與宜蘭名產金桔下鍋油炸後製作而成,吃起來外脆內香甜,金桔特有的酸甜香氣搭配甜膩的冬瓜糖剛好彼此調和,吃起來酸中帶甜比較解膩。

糕渣這東西雖然很宜蘭在地味,我吃過不少家,發現要做的好吃其實也不容易,要看手藝阿!渡小月是用最傳統古早味的做法,外表看起來沒什麼,但裡面可是高溫會燙口的阿!糕渣其實代表著農業時期物質缺乏,食物保存不易,為了珍惜食材所發明的一道菜,做法是是將煮熟雞肉的湯上浮渣撈起來, 和太白粉混合均勻後, 冷卻凝固再油炸,吃起來外香酥內燙口,所有高湯的精華都在裡面了,濃稠溫潤又甘醇美味,很鮮美。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=966383

櫻花蝦炒飯
渡小月的櫻花蝦炒飯真的推薦必點,這也是費奇老師的最愛,將櫻花蝦乾的鮮味發揮到極致,炒的米飯粒粒分明絲毫不油膩,每一顆米飯都有著櫻花蝦的香氣,完全就是夠水準又美味十足的一道炒飯。

沙冰彩水果
連水果盤都這麼豪華又豐富是哪招阿?
最後還要來這麼一盤進擊的水果,真的令我們從頭到尾不只味覺滿足,連視覺都享受到了呢~

幸福滿甜品
這杏仁豆腐口感非常的特別唷,來這不吃杏仁豆腐你真的會後悔,因為他們家的杏仁豆腐口感硬是跟別人不一樣,除了有杏仁香氣以外,還有加少許太白粉下去做調和,吃起來超Q的,是有口感的杏仁豆腐,滑嫩Q彈還有淡淡的杏仁香氣,精緻又美味。

陳主廚還特別開放給我們拍製作宜蘭知名在地小吃『糕渣』的製作過程與原料,其實大至需要雞湯、蝦仁、絞肉、蛋、太白粉等原料熬煮過後,冷卻凝固在下鍋油炸這樣,看似很簡單,但過程挺費工的阿!!

陳兆麟主廚拿出傳承數代的傳家寶,前面說過渡小月是以辦桌外燴起家,他們不忘本,將最早期使用的廚具每一樣都保留下來,一代傳一代,這些佈滿歲月痕跡與歷史故事的廚具,陪著渡小月走過將近一甲子的人生歲月。

每一樣都看的出來雖然經過多年長期使用的洗禮下,還依舊被保存的很乾淨。

感謝費奇老師與陳兆麟主廚不藏私的讓我們今天學到很多關於料理的態度與堅持。陳兆麟師傅堅持使用在地食材,推廣宜蘭在地料理,以蘭陽最新鮮的食材創新求精,堅持親自購買與挑選食材,只為了用心呈現出最完美的菜色,這就是渡小月的精神與態度,日本人常說一生懸命,我覺得陳兆麟主廚也把一生奉獻給料理與宜蘭,他的料理有著很深很豐富的故事與感情,為了將這精神繼續傳承下去,讓大家可以吃到更多宜蘭傳統古早味,我想他們的堅持與傳承故事會一直一直繼續下去的。

精彩網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15190248

宜蘭渡小月餐廳
地址:宜蘭縣宜蘭市復興路3段58號(宜蘭高中旁)
電話:03-9324414

出走是為了更深刻回到原來的位置

MIKA出走美食日誌
http://www.wretch.cc/blog/beauty31083

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俄拒海洋保護區 恐引南極生態危機
Jul 17th 2013, 10:22

[unable to retrieve full-text content]

俄欲染指南極洋漁獲捕撈權,拒成立保護區,遭多國撻伐。繼2012年俄國拒絕簽署將南極大陸東部及羅斯海...
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江揆宜蘭勘查農損 允專案補助
Jul 14th 2013, 08:51

[unable to retrieve full-text content]

行政院長江宜樺今天宜蘭縣勘查風災農損,在三星鄉蔥田抓起一把爛蔥,表情凝重地聽取農民心聲,也到被風吹...
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Yahoo!奇摩知識+ - 分類問答 - 視聽娛樂 - 發問中
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西門町的絕色影城最近上映影片?
Jul 15th 2013, 04:36

怪獸大學-數位版
出神入化-數位版
麻辣嬌鋒-數位版
天台-數位版
環太平洋-數位版
名偵探柯南:絕海的偵探-數位版
神偷奶爸2-數位版
白宮末日-數位版
淒厲人妻-數位版
末日之戰-數位版
獨行俠-數位版
小時代-數位版
世界第一麥方-數位版
超危險特工2:狠戰-數位版
地球人壞壞-數位版

絕色早《中午12:00前(不含)》.午夜《晚上11:00後(含)》場,一般影片一律$200,3D影片一律$260。
年滿65歲者出示證明文件"本人"可享半價購票(全票之半價)優惠。
身心障礙者(需出示證件)可享半價購票(全票之半價)優惠,同行一人同享優惠。
身高110公分之孩童需購票入場,未滿130公分可購早場優待票。
一般影片票價 : 全票$260元 學生軍警$230元 早場$200元 。
3D影片票價 : 全票$320元 學生軍警$290元 早場$260元

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批踢踢實業坊 Gamesale 板
[PSV ] 售、換 限界凸騎 純日普版
Jul 15th 2013, 17:21, by MEKURUMEKU

作者MEKURUMEKU (式子)

看板Gamesale

標題[PSV ] 售、換 限界凸騎 純日普版

時間Mon Jul 15 17:21:13 2013

【遊戲物品名稱】:PSV 限界凸騎 【遊戲分級】:限制級 【保存狀況】:八成新 (購入時無特典) 【售 價】:1000 或 換其他遊戲(站內信另議) 【地 區】:台中 【交易方式】:面交 【介紹/拍賣網址】: 【附註】: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.98.198

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批踢踢實業坊 forsale 板
[服飾] 全國 碎花連身褲,無袖連身褲,涼鞋
Jul 17th 2013, 18:56, by tina6338

作者tina6338 (tina6338)

看板forsale

標題[服飾] 全國 碎花連身褲,無袖連身褲,涼鞋

時間Wed Jul 17 18:56:46 2013

商品名稱: a. 碎花收腰繫帶連身短褲 http://ppt.cc/A7KD b. 拉鍊口袋無袖連身短褲 http://ppt.cc/P6HS c. 低跟露趾斜邊一字帶涼鞋 http://ppt.cc/oKxZ 購買網址:如上 交易地區:全國 商品價格: a. 售450,全新僅試穿,onesize   b. 售350,全新僅試穿,onesize c. 售450,全新僅試穿,39號, 我平常都穿39或40,這雙剛剛好不會太大太小 新舊狀況:全新 交易方式:匯款郵寄 聯絡方式:站內信/mail:tina6338@hotmail.com 其他說明:三件都和網站照片無差別,收到質感都很滿意, 但就覺得不適合自己,希望有人帶他們回家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.169.163.52

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批踢踢實業坊 TaiwanDrama 板
[問題] 兩個爸爸結婚後的稱呼?
Jul 17th 2013, 18:39, by z1288

作者z1288 (阿邦)

看板TaiwanDrama

標題[問題] 兩個爸爸結婚後的稱呼?

時間Wed Jul 17 18:39:51 2013

剛剛突然想到一個問題 突然覺得這劇情的配對 有點交叉... 如果唐翔希跟方靜竹 方飛竹跟江映帆 結婚後 以後要怎麼稱呼? 按照劇中年齡... 唐應該~大學畢業+8年 最少30歲 方靜竹 28歲 方飛竹 29歲以上 方慶竹 20歲 方伯伯 65歲 方媽媽 60歲 所以方媽媽40歲才慶竹??? 那就太強了...那個年代... 江映帆是唐的同學所以最少也是30歲 如果是30歲的 飛竹29歲 那就是姊弟戀? 結婚之後唐應該叫飛竹叫大舅? 江映帆要叫唐妹夫? 在公司變成夥伴? 還是老闆? 唐跟映帆要叫慶竹小叔? 溫吳配又是另外一個故事了... 還有玟文大魔王該怎麼叫?.... 所以劇情真的可以不用太認真就是了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.170.1

s255281:我媽也差不多快40才生我阿XD 07/17 18:46

bomito:我媽也是~另外我離20歲很遠了~我還有一個妹妹這樣^^;; 07/17 18:48

yuhuigirl:唐要叫慶竹→小舅子。 07/17 18:54

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Yahoo!奇摩知識+ - 分類問答 - 電腦網路 - 發問中
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VB簡易計算機缺減乘除!
Jul 15th 2013, 14:08

我已經寫出1~0的數字鍵,清除(C),負號,等於
但是-*/都不動耶?
這是我的程式碼:

Private Sub Button13_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Button13.Click
TextBox1.Text = TextBox1.Text & "+"
End Sub

Private Sub Button14_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Button14.Click
TextBox1.Text = TextBox1.Text & "-"
End Sub

Private Sub Button15_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Button15.Click
TextBox1.Text = TextBox1.Text & "*"
End Sub

Private Sub Button16_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Button16.Click
TextBox1.Text = TextBox1.Text & "/"
End Sub

Private Sub Button17_Click(ByVal sender As System.Object, ByVal e As System.EventArgs) Handles Button17.Click
Dim myArray() As String = Split(TextBox1.Text, "+")
Dim Total As Single

Total = 0

For i = 0 To UBound(myArray)
Total = Total + Val(myArray(i))
Next

TextBox1.Text = Total
End Sub

這樣為什麼減乘除會沒辦法用?

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<<蘋果日報>>即時新聞-娛樂
>即時新聞-娛樂
【短片】藝術真奇妙 蒼蠅糞便也可作畫
Jul 16th 2013, 21:26

【綜合報導】美國洛杉磯藝術家約翰諾斯(John Knuth),以糖水和食用色素餵養25萬隻蒼蠅,放任這個蒼蠅兵團在畫布上盡情嘔吐和大便,經過6星期的時間,排泄物不停堆疊,最後就形成一幅幅色彩交錯的畫作。
 
只是不曉得這些畫作的味道如何?

蒼蠅排泄物畫成的作品。翻攝網路

蒼蠅排泄物畫成的作品。翻攝網路

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