作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)
看板Kaohsiung
標題Fw: [食記] 高雄 來杯酒配個道地北美下酒菜-加楓餐廳
時間Fri Aug 30 06:40:51 2013
餐廳名稱：Foster Hewitts PUB and Grill 加楓餐廳 消費時間：2013年8月 地址：高雄市鼓山區文忠路30號 (高捷巨蛋站2號出口) 電話：07-555-0888 營業時間：18:00~3:00 每人平均價位：250 up 有無包廂：無 推薦菜色：Nachos 炸花枝圈 豪華菲力起司牛肉三明治 無音樂網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22344694 初訪加楓餐廳太讓人印象深刻,介紹幾個外國學生去之後,學生還特地回來謝謝我的介紹. 這次和閃光的七夕情人晚餐,決定帶他去衝一下,大開眼屆啦! 我們非常準時在晚間營業時間一開始就抵達加楓,成為店裡的第一位客人. 雖然沒有過多的裝飾,但牆上掛的照片.飛鏢盤以及桌上的楓葉桌墊, 不斷讓我想起四年前在加拿大念書時,課後打工的酒吧餐廳氛圍. 初訪沒看到老闆,沒機會好好和他聊聊開這間餐廳的初衷和想法. 這天非常幸運地看到他出現在吧檯,沒錯~他就是加楓的主人,Lucas. 但不管甚麼事,肚子好餓,先點菜再說! 上了臉書粉絲團才發現所有的菜單裡面都有分享, 有興趣的大家可以自己點選喔! 加楓菜單 菜單選項很多,上次吃過加楓最主打的漢堡,這次想換換口味. 情人節這天來點酒似乎蠻有情調的,於是最後決定以下酒菜為主囉! 正當想要找酒的時候,看到桌上的宣傳小DM. 加楓針對適合喝啤酒或甜酒的夏天推出水果酒(Cider)特惠. 這幾種都是一般酒吧很少見到的啊~~~聽完服務生介紹後, 我們決定點個有香檳口感的Rose. 其實來這裡,最常聽到別人推薦的就是桶裝啤酒(tap beer) 不過少女心閃光喜歡水果味的啤酒,我又不能喝太多, 所以只得又錯過它一次. 這天看到新的小看板,那就是加楓提供大家開瓶寄酒的服務喔! 是說這裡似乎有許多每天下班來喝一杯的客人XDD 不過我酒量不好的我應該很難享受到這個服務. 幾分鐘之後,第一道下酒菜上桌啦!是我念茲在茲的Calamari炸花枝圈圈圈圈!!!! 之前在北美餐廳只要喝啤酒,大家必叫的下酒菜. 這個分量看起來很多,但它只是小份的,還附上泰式醬料和蒜香美乃滋喔! 這炸花枝圈的麵衣很特別,上面還有香料蒔蘿,讓麵衣吃起來不單調只有鹹味. 我喜歡這麵衣的另一個原因是它不死鹹!!一般在外面吃炸物, 最害怕的就是吃到很鹹的麵衣,吃個一兩口就狂灌飲料. 這裡不會喔! 裡面的花枝非常新鮮,即使炸過也吃得到海鮮的甜味, 沾一點蒜味美乃滋,嗯~~真的好好吃喔! 接著是我在北美餐廳第二愛的下酒菜,Nachos!!!! 菜單上的翻譯是墨式玉米片,但我覺得它不僅僅是這樣. 這道菜我以前在餐廳內場時常做,底層鋪上墨西哥玉米片, 然後疊上甜椒丁,黑橄欖,綠辣椒,起司絲之後入烤箱高溫烘烤, 最後在放上蔥花/生菜絲.配料依每間餐廳不大一樣, 但玉米片,起司絲和甜椒丁算是基本配料. 加楓搭配Nachos的醬料是莎莎醬,美乃滋和辣橄欖, 和我之前在北美常吃到的莎莎醬,酸奶油以及酪梨醬不大一樣. 不過是說他們的酸奶已經先放在Nachos上了. 你瞧,這一大盤Nachos是不是很像一朵大花! 這時才發現加楓的墨西哥玉米片好像不是原味,而加了些cayenne粉. 最喜歡的就是將起司黏住的玉米片撕開,加上醬料, 然後一口啤酒後一口玉米片!!!! 真的是超級涮嘴的啦!! 整個人一反平常小鳥胃,把半盤掃光XDDD 兩樣下酒菜上桌後,當然也少不了酒啦! 這是加楓的特別版水果啤酒,Thatchers的粉紅氣泡酒. 真的有香檳的氣泡感和一種特別的香氣呢! 不過甜度比較像cider,比起一般的粉紅氣泡酒甜度高了一些些. 接下來,各位男士(或肉食女生)們,請睜大你的眼睛. 鄭重為大家介紹這道超級豪爽的豪華菲力起司牛肉三明治!!! 麵包裡夾的牛排塊,伴著起司傾洩而出. 它的肉塊看起來澎湃,吃起來也很澎湃阿~~ 順帶一提,我喜歡這裡的長麵包, 它不是便利超商那種爛爛的大亨堡麵包,而是稍微帶點韌性的長麵包. 這三明治的牛肉調味其實不算太重,還有加料的空間. 這時候就要來試試老闆推薦的吃法...沾gravy一起吃!!! 這樣的吃法就看個人,閃光喜歡,但我比較愛直接吃的原味. 隨三明治附的地瓜薯條. 沒情調的閃光居然說他好想撒甘梅粉XDD 這麼多食物,剛剛的粉紅氣泡酒早就喝完了. 於是我們又多叫了一瓶Wyld Wood Pear Cider (梨子酒) 這品牌的梨子酒算是面甜度低的, 不像某些cider喝起來很甜膩. 飯後抽了個空檔,終於找到時間和閃光一起去和老闆Lucas聊天. Lucas說當初在台灣開餐廳,一來是過去就有六年餐飲業的經驗, 對於餐飲業的經營手法,還有餐點的味道都特別研究過. 二來是不想跟所有外國人一樣只來這裡教英文騙錢XDDDD 通常二訪一間餐廳總少了驚喜感,但在加楓的這頓七夕晚餐, 我比一訪還來得讓我印象深刻. 至少讓我找回了在北美的熟悉味道, Nachos, calamari, beef sandwiches....難怪上次加拿大學生吃完, 跑來辦公室跟我說"謝謝你介紹這麼一個家鄉的味道!" (中譯) 如果你想品嘗道地北美的小酒館食物與暢飲酒類,真的很推薦這間加楓給大家啦!!!! -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: mikageyoru (114.27.196.152), 時間: 08/30/2013 06:40:51 ※ 編輯: mikageyoru 來自: 114.27.196.152 (08/30 06:41)This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:
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