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Sep 14th 2013, 11:17, by chuantina

作者chuantina (一朵小桃紅)

看板Food

標題[食記] 板橋 小喬羊肉串。超道地的新彊好味道

時間Sat Sep 14 11:17:33 2013

　　圖文網誌版：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/234822698 　　店名：小喬新彊羊肉串 　　消費日期：2013年9月 　　電話：02-22596585 　　店址：新北市板橋區仁化街84號 　　營業時間：17：00 ～ 01：00(周一公休) 在板橋有間好吃的新彊羊肉串，從原本路旁小攤販， 現已搖身變成光亮且大空間的店面了 羊肉入味口感嫩，吃起來一點兒也沒騷味， 尤其價格平實這點更是讓人大讚賞！ 會知道這間店，完全就是同事發現它的美味後在公司宣揚， 然後陸陸續續一堆人跑去吃，據說有吃過的人都給予好口碑， 所以小組聚餐時，經理就決定帶大家吃這家，店面座落於板橋仁化街上， 鄰近江子翠捷運站，步行只需五分鐘即可抵達呦！ 因為我們公司下班比較早（偷笑），到小喬時店還挺空的， 不過沒一下子人潮就把店擠滿了，嘖嘖！生意可真是好呀 是說想前來用餐的人客們，會建議大家先訂個位比較保險吶！ 啤酒、汽泡水、冰品飲料全採ＤＩＹ自取 一旁有個佐醬台，提供了香菜、青蔥、洋蔥及辣醬等等， 但其實我們從頭到尾都沒沾取，實在是不管是烤肉串、火鍋還是其它菜色， 不用沾醬就很夠味了！ 涼拌牛腱(NT.80元) 顏色看起來似乎相當辛辣，但呈現出來的滋味其實是麻大於辣， 比較接近四川式的調味作法，口味重、香氣馥郁，牛腱肉咬起來富含嚼勁且入味 涼拌牛筋(NT.90元) 在調味上，跟牛腱肉同屬於麻辣且溫和的，我很喜歡它牛筋的口感， 燉得極其軟嫩，吃起來綿密又好滑嫩，拿來搭著白飯一塊兒吃肯定十分絕配！ 饢坑雞翅(NT.30元／隻) 饢坑其實就是新彊人的烤爐，外型如同一個倒扣的碗， 是新彊人用來烤餅、烤全羊時使用的火灶，外層烤的酥酥脆脆， 雞翅本身的肉不多，不過肉質還算嫩，其中孜然的味道很香， 讓人愈吃愈涮嘴～ 咖哩雞屁股(NT.30元／串) 比起一般在外面吃到的鹽酥雞屁股，這家的調味硬是出色許多， 一口咬下，有豐脥的油脂，還有馥郁的咖哩、孜然香， 我想只要是重口味的朋友，應該都會喜歡：） 羊肉串(四串NT.108元) 是說羊肉串不愧是小喬的招牌，很多人不吃羊肉， 就是害怕它那股肉騷味兒，不過他們家的卻沒有這方面的困擾呦！！ 外層烤得焦脆，內層的肉卻軟嫩多汁，連我這不太敢吃羊肉的人， 都嚐得津津有味，喜歡的緊呢！ 牛肋排(NT.75元) 牛肋的肉質吃起來硬實而富有嚼勁，不得不說， 小喬的香料真的調得很成功，不管是哪種肉， 搭起來都超對味又可口，吃完直叫人回味無窮 >///http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/80379928 嘉澎碳烤。大啖新鮮的澎湖牡蠣真幸福 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/80380261 雲南婆婆。熱門滇緬小吃，夏日清爽好滋味 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/89394913 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.163.67.57

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