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中秋烤肉食材紅燈篇

一年一度的中秋節又到了，跟朋友相約烤肉賞月雖然很開心，但也得注意暗藏其中的「高熱量壞蛋」。快記下圖上的紅燈食材，少量OK，但可別一口一個拼命吃喔！

避開加工製品

像是「豬血糕」、「貢丸」、「甜不辣」等加工品，不僅熱量偏高，多半為了壓低成本，使用品質較差的原料，再加上各式各樣的添加物，以提升賣相和口感。以「甜不辣」為例，由於製作過程中經過油炸定型，無形之中吸收了許多油份，可別再大口大口送進肚子裡了啊！

少吃高脂部位

脂肪含量高的「培根」，平均一片熱量就將近100大卡，每口咬下的不是肉，而是滿滿的油！「牛小排」、「梅花肉」這類油脂分佈較廣的食材，也應盡量避免，改選油份較少的部位，一樣非常好吃。如果真的想嚐嚐，建議切成小塊與朋友分享，多少可以滿足口腹之慾囉！

此外，「秋刀魚」雖然富含油脂，但仍不失為營養豐富的好食材，只要適量攝取、不要塗滿烤肉醬，即可安心享用。

切除多餘脂肪

看見「梅花肉」上頭那層又白又厚的脂肪層嗎？不要懷疑，請立刻快刀斬亂麻地切除吧！再留戀只會增加自己身上的脂肪罷了！其中尤以「雞翅膀」最容易被人輕忽，密密包裹住雞肉的「雞皮」可說是熱量集中營，光是去除雞皮的動作，就能減少將近 100 大卡。

中秋烤肉食材綠燈篇

看完驚人的「地雷食材」後，團員們是不是為即將到來的節日擔心呢？超市裡琳瑯滿目的食材又該如何挑選呢？別擔心～「低卡」烤肉食材在此，想避免中秋節過完變得肥滋滋，就快快記下來吧！

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