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亞洲最佳50餐廳 台灣有機會
Dec 2nd 2013, 10:34
台灣也有機會角逐「亞洲50最佳餐廳」了,在美食界具有影響力的餐飲評比,已把台灣加入評比名單中,評鑑結果將於2014年2月24日公布。
由聖沛黎洛(S. Pellegrino)和巴娜(Acqua Panna)贊助、並由威廉.里德商業媒體公司(William Reed Business Media)主辦的「亞洲50最佳餐廳」將於2014年2月24日在新加坡嘉佩樂酒店(CapellaSingapore)公布評鑑名單。屆時,亞洲最知名的廚師和最具影響力的餐廳,將共同見證獎項花落誰家。
「亞洲50最佳餐廳」乃「世界50最佳餐廳」系列之一,而「世界50最佳餐廳」是公認具有權威性的餐飲評鑑,委員會由全球各地共26個區域的專責小組所組成,每個區域小組包括主席在內一共有36名成員。
評審委員會的成員包括食評家、餐廳老闆和富有權威的美食家等,每位成員均持有七張選票,當中最少三張選票需投予成員其所屬區域以外的餐廳。每年各個區域的評審委員會小組最少會更換10名成員。
該此入選「亞洲50最佳餐廳」的評比國家名單包括:孟加拉、緬甸、汶萊、不丹、柬埔寨、中國大陸、香港、印度、印尼、日本、韓國等,其中也包括台灣。
除頒獎典禮外,2014年2月23日和24日亦將舉行以業界人士為對象的一系列研討會以及題為「食物的未來:回歸起源」的相關論壇。 This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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