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Jul 10th 2013, 02:11, by blackmamba01

作者blackmamba01 (睽違已久的單身)

看板Food

標題[食記] 非凡大探索最超值日本料理 台中鵝房宮

時間Wed Jul 10 02:11:30 2013

餐廳名稱： 台中鵝房宮日本料理 消費時間： 2013 年/ 07 月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址： 台中市北屯區遼寧路一段376號 電話： 0933-446507 營業時間： 周一到周五 1400-1900,六、日 1200-1900 每人平均價位： 300 ~ 1200元 可否刷卡： 否 有無包廂： 無 推薦菜色： 千元套餐 美眉丼 建議閱讀圖文網誌: http://www.wretch.cc/blog/blackmamba24/15270614 (喜歡聽音樂請自己點) 這次回台中有一半是衝著這家店，非凡大探索介紹 最超值日本料理，真的非常生火啊，前往品嚐過後 也真的是非常的滿意，精緻又美味: 鵝房宮 非凡大探索有提到這家店位於傳統市場 真的是傳統市場，還是生意很好的大市場 詢問一下攤販鵝房宮的位置，很快找到了 隔壁還有賣鵝肉的攤子，應該是有關係吧? 攤位裝潢算是滿有日本料理的風格的 不過腳下踩著的真的是市場的排水溝喔 雖然沒有美輪美奐的環境，不過東西很齊全 尤其是海鮮，而且服務相當不錯，生意非常好 我們依循節目的介紹點了一千元一人份的套餐 就是一千元預算讓師傅配，第一道是扇貝，很新鮮 當然少不了的是綜合生魚片，非常新鮮的漁獲 配白紫蘇與海葡萄，這在平價日本料理倒是較少看到 生牡蠣，只能說鮮啊，這裡的生食都處理的很乾淨 手捲，右邊的魚卵是套餐中的，蝦手捲是單點的 個人比較喜歡蝦手卷清爽的感覺， 不愛魚卵大多偏鹹的處調理，不過女伴說很好吃 味增湯: 這裡的味增湯滿滿是料，而且可以續碗喔 海膽壽司: 這一品還需要多說嗎? 真的是新鮮就好吃 炙燒牛肉壽司: 這一品靠杯好吃... 其實小弟不愛生食單純陪女伴插花 但是這一品牛肉壽司，牛肉有醃過的口感，油脂與厚薄適中，有夠美味 烤鰻魚壽司: 這一品也是一樣，還需要多說嗎? 醬燒的風味，足以媲美台北肥前屋，當然也比大東屋好吃多了 花枝握壽司: 鵝房宮的壽司，除了新鮮外，賣像真的都很好 這代表師傅的功力很夠，下次小弟應該會點鐵火捲來觀察看看 牡丹蝦握壽司: 稍微炙燒過後的牡丹蝦，有烤過的風味 蝦頭該段直接咀嚼，烤蝦風味絕佳，後段的部份搭配醋飯，好吃 炙燒生干貝壽司: 詞窮... 看看這干貝大小? 鹹香美味 最後是號稱白肉魚之王的比目魚炙燒壽司: 吃下去口中會是清香，跟細緻的口感，真的是皇帝魚 最後是這個丼飯: 它叫做美眉丼，今天可以叫葛格丼 是不愛生食的小弟怕吃不飽點的，而且本來是想點牛肉丼 推測應該是怕有些女生比較不吃生食，所以貼心提供的丼飯 結果這個美眉丼還滿讓小弟驚艷的，很美味 唯一可以挑剔的是份量，不過它本來就是美眉丼 食材全部是熟的，包括干貝花枝牛肉魚片以拌魚肝，好吃 如果你十分重視用餐的環境，鵝房宮不是吃氣氛的地方 但是他的料理真的非常的精緻，包括食材的處禮與擺盤 前前後後加起來十二品才1000元，平均一品80+元 這家店已經列入小弟往後經常要造訪的名單，真的很推薦 這次回台中還去了哪邊: 涵館汽車旅館(七期新開幕的Motel) 鼎王公益店(比較一下桃園店味道真的有差嗎?) 水舞饌惠中店電(殺時間的下午茶好去處) -- 我的網誌 : 寫汽旅摩鐵.美食.遊記 http://www.wretch.cc/blog/blackmamba24 有個美眉說人氣不如她，我回答她: 因為我是寫爽的，不像妳露奶博人氣靠點閱人數賺廣告費 OK? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.49.113

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