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[食記] 台北 樂麵屋-永康公園店
Jul 15th 2013, 01:45, by pancher7
作者pancher7 (阿辰)
看板Food
標題[食記] 台北 樂麵屋-永康公園店
時間Mon Jul 15 01:45:02 2013
餐廳名稱:樂麵屋 永康公園店 消費時間:2013年/7月 地址:台北市永康街10巷3號 電話:02-2327-8007 圖文安靜版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/143309231 -----------純文字心得版 以前對拉麵並沒有太大的興趣,近年台灣流行的日式拉麵一家也沒吃過, 自從沖繩旅遊嚐過暖暮之後整個拉麵魂瘋狂燃燒~友人推薦樂麵屋很不錯, 今日便前往嚐嚐! 樂麵屋在永康商圈開了兩間,其實兩家店就在隔壁而已XD 今日用餐分店為永康公園店,進門左手邊便是廚房區,右邊則全部都是座位區~ 天氣炎熱不想排隊等候因此特別選在下午茶的時段來用餐! 桌面上放有menu、以及店家的說明與介紹,由於可以客制化口味, 因此點餐是一人寫一張店家特製的個人點餐單噢! 因為一心想著要點叉燒辣口味,點完餐拍MENU的時候才注意到〝當店限定〞的拉麵口味, 之前做功課就查到樂麵屋每家分店都會有些不同的餐點限定, 居然這時候忘記...可惡啊! 叉燒辣辣豚骨拉麵 260元: 選擇了粗麵、硬、最辣,上桌時看起來頗為誘人! 湯頭算濃郁但不死鹹,辣度表現優秀, 叉燒肉有3片,非常軟嫩幾乎入口即化, 但覺得有一小咪咪可接受範圍內的豬腥味,影響不大; 可惜之處是蛋黃全熟的狀態,雖口感尚不至於乾乾粉粉。 麵條口感已相當不錯但仍未到達心中期望的硬度標準~ 叉燒蕃茄豚骨沾麵 270元: 沾麵只有提供冷麵,麵上多了海苔和筍片, 建議沾麵真的要吃快些,否則沾醬冷掉後就不那麼好吃了; 湯頭濃濃的蕃茄香味很清爽,麵條非常彈牙! 沾麵裡的叉燒不像拉麵的一夾就散開,但依然軟嫩!! 麵條吃完後可加湯稀釋來喝或加入白飯食用, 稀釋後的湯頭依然喝得到蕃茄濃濃的清甜味~ 一口餃子 60元: 非常小巧可愛,外皮煎的非常酥脆且不油膩!雖然內餡沒有Juicy的肉汁不過味道很好! 日式炸雞 120元: 肉質蠻嫩,外皮稍微厚了些,整體來說還不錯,但沒有特別驚艷的點~ 樂麵屋不另加收服務費,結帳金額710元,和友人都吃得相當滿足~ 用餐中途有詢問服務生為什麼叉燒辣辣拉麵無法調整湯頭濃淡度, 服務生表示因為已經有辣度所以不能調整, 雖然有點想不通為什麼?因為在暖暮用餐時辣度和湯頭濃度調整是不衝突的, 但因為對拉麵研究也不深所以不好意思再追問 XD 覺得樂麵屋真的蠻好吃的~雖然還有很多拉麵店等著我去探索, 但有機會還是想會再到樂麵屋用餐噢! -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.39.114 This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html
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