作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)
看板Kaohsiung
標題Fw: [食記] 高雄 優質美味韓式小店-阿里郎韓食
時間Mon Sep 9 09:29:11 2013
餐廳名稱：阿里郎韓食 消費時間：2013年9月 地址：高雄市新興區金門街107-1號 電話：0983216587 營業時間：11:30 ~ 14:00 ; 17:30 ~ 20:30 (每週一公休) 每人平均價位：150 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：海鮮煎餅 辣炒年糕 神仙雪濃湯 無音樂網誌好讀版:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/227680451 今天要介紹的這間阿里郎韓食,應該算是誤打誤撞發現的美味小店吧! 一切要從某天和格友去知名的Gien jia挑食卻發現沒訂位根本不用吃開始... 阿里郎韓食位在高雄文化中心商圈與崛江商圈中間的金門街上, 要說附近知名的兩大地標,大概就是隔壁Gien Jia挑食餐酒館和轉角的體育用品店. 招牌雖然不是亮底的那種,不過店面很明亮,應該不容易錯過. 初訪那天原本和格友約了Gien jia,但很有默契地兩人都忘記訂位. 而Gien Jia現在早就成為高雄平日沒訂位休也想吃到的名店了. 在聽到店員說到晚上九點前都沒位後,餓昏的我一時也想不到要去哪, 剛好瞥見阿里郎韓食店門口的一塊小黑板,上面寫了一些店內的推薦餐點. "如何?現在也不知道要去哪了."交換一個眼神後,我和格友決定進去試試. 阿里郎從外觀看進去店面不算小,不過進店裡後, 發現大概三分之一的空間規劃為廚房. 實際可以用餐的座位大概可以容納15人. 裝潢的話,大概就是一般韓式料理店的白色橘色暖色系搭配, 簡單明亮. 每間韓國料理店一定要出現的臉譜,這裡也有. 阿里郎韓食的菜單,沒有精美彩色圖片, 簡單的米色紙黑色字. 餐點分附小菜白飯和飲料的套餐與單點. 幾樣經典的韓式料理如石鍋拌飯,韓式煎餅,豆腐鍋以及辣炒年糕都有. 和格友討論了一下,決定第一次保守地先點石鍋拌飯,嫩豆腐鍋以及海鮮煎餅試試口味. 套餐飲料,顏色有點鮮豔的柚子茶. 鮮豔的黃色飲品搭配一顆綠色的小金桔不錯,柚香味也蠻重的, 不過這麼鮮豔的顏色還是讓人有點ㄍㄧㄚㄍㄧㄚ. 這天我們點了兩份套餐,所以有四樣韓式小菜. 但要說完全韓式好像也不是,至少那龍鬚菜蠻台灣味的XD 這天吃到比較特別的是這個寒天海藻, 用小黃瓜還有檸檬以及鹽簡單調味,口感脆脆的,味道輕盈爽口. 去韓式料理店我最喜歡點的海鮮煎餅. 上桌時煎餅的焦香味與海鮮的香氣噗鼻,讓人心好癢. 另外,這煎餅分量絕對是三個男生人以上的份量, 同樣的直徑在其他店吃可能要180往上加吧! 夾了一塊餅,沾點醬放入口中. 挖賽,這韓式煎餅真的好吃! 先前在幾間店吃到的韓式煎餅都煎得太薄太脆,接近油炸的口感. 但阿里郎的韓式煎餅是外面金黃恰恰,裡面濕軟有厚度的那種. 而且這煎餅一吃就知道,麵糊是用韓式煎餅粉 而不只是一般的麵粉做的,有一種特殊的鹹味和香味. 海鮮料如照片,給得毫不手軟,每一片都至少能吃到一個以上的蝦仁和花枝. 接著,主餐上桌! 格友點的韓式石鍋拌飯. 好喜歡看石鍋拌飯上桌,那種不同色系小菜一團一團放在一起, 拼成可口的美麗石鍋花布. 吃這個石鍋拌飯最忌諱就是像我這種心急沒耐性的人,幸虧格友非常冷靜理智, 等了一下,讓飯碰到高溫的石鍋而變成焦香的鍋粑再開始攪拌. 這石鍋拌飯以味道上來說還不錯,韓式辣醬的味道頗香, 不過米飯煮得稍軟,攪拌之後變得有點過於溼潤. 鍋粑的部分攪拌後雖然吃得到脆脆的口感,卻沒有預期中的焦香味,是有點可惜的地方. 接著是我點的韓式嫩豆腐鍋.上桌時還是煮沸滾燙的狀態, 泡菜湯底的味道好香啊~ 嫩豆腐鍋的主角當然是豆腐啦,質地十分滑嫩卻又不會一挖起來就散掉. 烹煮時間不多,但豆腐蠻入味的, 淋在白飯上超下飯. 除了豆腐外,我還真的沒在哪一間韓式料理店的豆腐鍋裡看過這麼多的金針菇. 當然金針菇不是每個人都愛,但對我這個愛菇類的人來說還真是賺到 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 一訪就對阿里郎留下不錯的印象,所以某次下班, 又拉了喜歡吃韓式料理的老媽二訪. 有了保守的一訪,這次二訪決定想吃什麼就點什麼. 想想好久沒吃辣炒年糕了,便決定點來試試. 其實這道一直是有點冒險的一道,因為這幾年來, 每一次在韓式料理店點年糕,味道和份量都好讓我失望. 但阿里郎的韓式炒年糕,我必須說,份量是我這幾年來看過給得最足的一次. 這年糕果然沒讓我失望啊! 白胖的年糕QQ的,入口咀嚼後好彈牙. 重點是這道辣炒年糕的醬汁,真的好好味啊~~ 之前吃到的辣炒年糕醬汁都偏甜, 但阿里郎辣炒年糕的醬汁甜度剛剛好,而且辣味真的很明顯! 吃下去狂揮汗(笑) 店家大力推薦,也是好奇點來試試的神仙雪濃湯. 店員說是用牛骨熬煮48小時的濃縮牛骨湯,聽起來很補, 可能喝了這種湯就會成仙吧(誤),上桌時也是煮沸的噗噗噗. 除了牛骨外,裡面給了很多雪花牛肉片讓人配飯吃. 這裡不得不稱讚一下它的肉片挑選和處理, 煮過之後的雪花牛肉片還是很軟嫩,而且肉渣沒有很多. 澄澈的牛骨湯,看起來平淡無奇,喝起來真的蠻驚人的! 牛骨的味道好濃郁啊~~就算沒有48小時,也絕對是長時間燉煮的濃縮湯. 這湯比日式拉麵那種豚骨湯還要好喝,原因是它沒有豚骨湯那種白濁的油膩感, 從頭喝到尾都是清爽的! 吃完之後真是一個滿足到不行又飽到不行的狀態. 稍微放空休息時發現頭上的櫃子有韓國酒和韓式柚子醬, 應該也是給有興趣的客人另外購買的. 來阿里郎韓食用餐兩次的經驗都非常愉快, 提供的餐點好吃又物超所值, 服務也蠻不錯的. 只是用餐座位數不多,第二次平日去的晚餐時刻是客滿狀態,要稍微等一下. 店家可以接受訂位,不妨訂了之後再安心前往. 推薦這間優質的韓式小店給大家啦~ -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: mikageyoru (140.117.42.69), 時間: 09/09/2013 09:29:11 ※ 編輯: mikageyoru 來自: 140.117.42.69 (09/09 09:29)
推 dyman :Gien jia 每天爆滿 09/09 09:30
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